肇东有3种特色食品:
肇东烤饼。肇东烤饼是肇东特色小吃,薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料后放在炭火上烤制,然后卷上葱花食用,为肇东饮食一绝,后又被称为“肇东料理”。
饭包。
肇东饭包是肇东人夏季最爱食用的特色美食,新鲜的大白菜叶,卷上小米饭或大米饭,加上鸡蛋酱或者肉酱、茄子酱,再加上黄瓜条、水萝卜等,肇东饭包就大功告成。
茄子酱。
茄子酱是肇东的传统菜,做法是将茄子和土豆在大铁锅里蒸熟后,加上荤油、盐、葱花等调味料至锅中,再用器具将土豆捣成土豆泥,将茄子捣烂即可。
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