鹧鸪可与枸杞、杜仲、姜等食材一起炖汤,对身体大有裨益,具体做法如下:
主料:鹧鸪1只、杜仲5克、马蹄8只、木耳5克、瘦肉50克。
配料:枸杞子20克、姜2片、盐适量、胡椒粉适量。
步骤:
1. 将鹧鸪剖洗干净,瘦肉切成大块。
2. 放入滚水中煮2分钟,取出洗净待用。
3. 将荸荠去皮,把木耳用温水浸开,杜仲洗净。
4. 在煲内注入适量清水,将所有材料放入煲内煲滚。
5. 改用慢火煲3小时,放入盐、胡椒粉即成。
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