原料:鮰鱼、大葱、姜、白糖、胡椒粉、味精、黄油、油、生粉、酱油。
方法:1、 将鮰鱼洗净沥干,切块,放入八成热的油锅中炸,捞出沥干油;2、 锅中放入姜片、葱段、少许油,煸炒;3、 放入鱼块,加入黄油、酱油、糖、味精、胡椒粉,翻炒几下,加盖焖10分钟左右。4、 最后勾芡即可。
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