1. 用碗边互相轻撞,声音愈清脆表示愈坚硬。
2. 观察外形,瓷碗以大小适中、花色悦目、形状规整为佳品。
3. 色泽为素色品质较优,花色过浓的为中品或下品。
4. 瓷碗内外边缘及碗内底部平滑光洁者为佳品,容易去污洗净,反之粗糙瓷碗内底部有粗糙纹路,这种碗难洗净,并沾有大量细菌。
5. 要注意观察瓷碗外观是否有疙瘩、气泡、波纹、线条、擦伤、变形等现象。
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