怎么样煎干鱼好吃

1. 将鱼处理干净，在鱼身上划3刀。

2. 然后把鱼剥开，平铺。

3. 在鱼身上抹些盐 ，味精，料酒，撒上姜蒜辣椒。

4. 然后晒干。

5. 锅里倒油烧热。

6. 把鱼放进去煎一下。

7. 然后翻个面继续煎。

8. 加一点点的水焖，水干就可以出锅。