1. 嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜,香软。老玉米则玉米味道香浓,但口感差。
2. 嫩玉米颗粒均匀,叶子嫩绿,玉米捏起来比较软,是新鲜的嫩玉米。尽量挑选颗粒小的玉米, 老玉米摸着硬邦邦,叶子发黄,颗粒有些发瘪。
3. 同一批次的玉米,颗粒越大,玉米越老。
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