灶神老爷究竟是谁

灶神又称灶王爷，灶君，灶君司命。

中国民间传说灶神每年腊月二十三晚，上天汇报，正月初四日返回人间。

是神话传说中等级最低的地仙。

庶士、庶人立一祀，“或立户，或立灶”。

中国民间祭祀灶神的历史十分悠久。

魏晋以后，灶神有了姓名。

隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称，“灶神，姓苏，名吉利，妇名博颊”。

冀中地区供张奎、高兰英。

祭灶神寄托了中国劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。