新手简单易做的家常菜

新手简单易做的家常菜有胡萝卜炒肉、西红柿炒鸡蛋、玉米排骨汤。以西红柿炒鸡蛋为例，共分为3步，需准备的食材有西红柿、鸡蛋、料酒、盐、糖。以下是制作西红柿炒鸡蛋的详细步骤：

1. 炒熟鸡蛋 鸡蛋磕入碗中，加盐、料酒均匀搅拌，下锅炒熟。

2. 炒西红柿 锅留底油，倒入切成小块的西红柿，翻炒出汁水。

3. 出锅 加入鸡蛋、白糖翻炒均匀即可出锅。