主料:澄面 200g,糯米粉50g,玉米淀粉100g,玉米1条,葡萄干适量,糖适量。
1. 将澄面粉,糯米粉,玉米淀粉一起混合好,加入烧开的水。
2. 把粉团揉搓好。
3. 加入糖和玉米,葡萄干,继续揉搓。
4. 装入不同形状的模具,要注意保持正反面都是平的。放入蒸锅大火蒸20分钟,拿出。用牙签或小叉子取出即可。
碗仔糕:是一道风味小吃美食,制作原料主要有粘米粉、马蹄粉等。
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