步骤:1、黑虎虾洗净去头,背部剖开,用少量的盐和白胡椒粉腌制十分钟。
2. 鸡蛋调匀备用,杏鲍菇洗净切块,葱洗净切段。
3. 加热油锅,黑虎虾裹上蛋液放入油锅里煎,煎至金黄色出锅。
4. 油锅加热,葱段炒香,倒入备好的杏鲍菇翻炒,蛋液里加清水倒入,加鲜酱油加盐调味,大火收汁关火,即可。
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