鱼干怎么煲汤

材料：鱿鱼干、猪骨或者瘦肉、绿豆、莲藕、姜、蜜枣。

做法：

1. 把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。

2. 浸泡的同时进行猪骨或瘦肉洗净，把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。

3. 莲藕洗净用手或刀柄拍成不规则大块。

4. 姜洗净用刀身拍扁。

5. 将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火煲3个小时后调味即可饮用。