不可食用。
原因:
1. 玉米的霉变粒指的是玉米生霉,去壳后糙米胚或胚乳变色或变质的颗粒。
2. 玉米的生霉粒指的是玉米表面生霉,但是去壳后糙米胚或胚乳未变质的颗粒。可用色选机筛选。
3. 两者生霉的程度不同,但都是生霉的玉米粒,都不能食用。
其他用途:若是大量玉米,发霉的玉米可以作饲料,如果需要出售,但是发霉的玉米不多,可以扫出来一部分,另外一部分混进去,然后,把玉米摊开成行在阳光下进行曝晒几日,即可除去霉菌。
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