营养鸡汤,做法如下:
1. 准备材料:一只老鸡,红枣七八个,枸杞一把,土豆两个,胡萝卜两根,姜一块,盐适量。
2. 土豆和胡萝卜切滚刀块,老鸡切块,锅中加入2/3的水,盐一把,姜块拍烂,和鸡肉一起煮。
3. 煮至十分钟后加入枸杞和红枣,改中火炖,炖两个半小时。
4. 放入胡萝卜块放入锅内,十五分钟后再放入土豆块,炖20-30分钟即可。
西红柿鸡蛋汤,做法如下:
1. 准备材料:西红柿一个,鸡蛋一个,香油、鸡精、盐、姜、葱适量。
2. 西红柿洗净,切成滚刀块,葱、姜、蒜切碎,鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀。
3. 锅里放油,六成热时放入葱、姜、蒜翻炒,放入西红柿翻炒,添加少许凉水和盐。
4. 开锅后放入鸡精和香油,即可出锅。
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