有人知道小黄瓜鱼干的做法吗？

食材:黄瓜鱼干、葱、姜、蒜、米酒、醋、鸡精。

步骤:

1. 黄瓜鱼洗净，切成块状备用。

2. 再把葱、姜、蒜切好备用。

3. 往锅里倒入食用油，锅烧热后把黄花鱼倒入，用小火慢慢煎至两面金黄色。

4. 再加入葱、姜、蒜爆炒出香味。

5. 倒入米酒和醋，这样可以去除腥味。

6. 在锅里汁收至快干时，加少许鸡精调味。

7. 出锅装盘时撒入葱花即可。