1. 五常大米,黑龙江五常市出产的大米,五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高,水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,颗粒饱满,质地坚硬,香味浓郁。
2. 原阳大米,河南省原阳县特产,中国地理标志产品,原阳县地处黄河中下游冲积平原,属暖温带季风型大陆性气候、日照充足、四季分明、昼夜温差较大,加上特殊的黄河沉积土,所产大米米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正,蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高,素有中国第一米之称。
3. 胭脂米,全称为御田胭脂米,一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮也有染色传香的特点。
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