主料:面粉,清水,葱末,姜末。
面粉加入清水搅拌均匀调成面糊,形成浆糊状,不需要太稠。加入葱末和姜末,放入食盐,搅拌均匀。
热锅,放少许植物油,油热后,将把面糊用勺舀入平底锅里,然后拿着锅慢慢的转开面糊,晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。
一面煎至金黄色后,用铲子从边缘铲起翻面,直至两面都煎至金黄色后即可出锅。
装盘成自己喜欢的样子,美味的煎饼就完成了。
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