一、主料:新鲜草莓1000克,细砂糖400克,柠檬汁10克。
二、步骤:
1. 将新鲜草莓清洗干净后用淡盐水浸泡15分钟,捞起去蒂切小块备用。
2. 将细砂糖加入草莓块中,充分拌匀后密封送入冰箱冷藏腌制2小时。
3. 取出后将草莓块连同汁水倒入面包桶(事先将搅拌片装好),倒入柠檬汁。
4. 将面包桶装入面包机,盖上盖子,接通电源,启动“果酱”程度,结束后倒出果酱晾凉。
5. 将玻璃罐子在开水中煮5分钟(塑料盖子不能久煮,稍烫即可)后取出烘干,装入果酱后密封冷藏即可。
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