用蛋黄可以做什么点心或者菜

用蛋黄可以制作蛋黄酥，制作方法步骤如下：

1. 猪油30克，低筋面粉60克混合均匀成为光滑的面团，静置10分钟。

2. 用油皮包裹着油酥，稍压扁面团后用擀面杖擀开。

3. 由下往上卷起，竖着放置面团，再一次擀平。

4. 红豆沙每份15克，包住蛋黄。

5. 面团擀开包裹着豆沙团，收口向下放置，上面刷一层蛋液。

6. 放入预热好的烤箱中层，200度烘烤20分钟即可。