用纯牛奶能做出什么小吃

一、材料：

纯牛奶、鸡蛋、蜜豆、草莓、白糖。

二、做法：

1. 牛奶倒入锅中加热，但不能煮沸。

2. 趁热倒入碗内，等待牛奶表层结出奶皮。

3. 将奶皮刺穿，缓缓地倒出碗内的牛奶，碗内留少许牛奶液防止奶皮粘底。

4. 鸡蛋取蛋白放入碗内，加入2勺白糖搅拌均匀。

5. 蛋液倒入牛奶液中搅拌均匀。

6. 用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。

7. 再慢慢倒入装有奶皮的碗内，奶皮慢慢浮起。

8. 封保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2至3分钟。

9. 取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。