鸭边腿怎么做好吃

材料：鸭边腿500克，油，盐，白糖，料酒，老抽，生抽，葱，姜，蒜，花椒粉。

做法：

1. 鸭边腿洗净，切块。

2. 入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。

3. 油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。

4. 煸炒至鸭肉上糖色。

5. 下入葱姜蒜继续炒，调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。

6. 加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。