鲟鱼是一种很特别的鱼,它不同的内脏,不同的部位,会有不同的营养价值以及药效。而鲟鱼鱼肉,却是功效最多,最有营养价值的一个部位。
主料:
鲟鱼1500克,姜数片,蔬菜,胡椒粒10颗,盐适量。
制作步骤如下:
1. 将鲟鱼洗净,将鱼骨剃下,保留鱼头。
2. 将鱼肉切片状。
3. 锅中加入姜片,拍碎胡椒粒和鱼油,将水烧开。
4. 加入鱼头,鱼骨熬汤约半小时。
5. 熬好锅底,配上蔬菜,调料即可。
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