羊脚爪子怎么烧好吃

主料：羊蹄7个

辅料：葱15克、姜10个、白砂糖10克、白酒5毫升、料酒5毫升、酱油10毫升、老抽20毫升、八角2粒、桂皮3克、五香粉5克、盐5克、水800毫升、花生油30毫升

做法：

1. 用刀割下羊蹄两指之间的杂毛。

2. 把所有的羊蹄清洗干净，控水备用。

3. 将葱切段姜切片。

4. 热锅下油，放入白砂糖。

5. 小火炒出糖色，放入羊蹄，炒上糖色。

6. 再加入水、酱油、老抽、五香粉、白酒、料酒、八角和桂皮并炒匀。

7. 大火烧开后转小火炖一个小时后关火。