盐水鹅与土豆烧在一起好吃。盐水鹅炖土豆是一道色香味俱全的菜肴,其用料及做法如下:
主料:鹅肉500g 。
辅料:土豆500g,糖10g,老抽50g,干红小辣椒3个,盐2g,葱2g,油5g,姜2g。
做法:
1. 鹅肉清洗干净,并放入沸水中10分钟。
2. 小土豆刮去外皮。
3. 锅里少加点油,撒少许白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒。
4. 下葱姜段和6个干红辣椒,炒出香味,之后把土豆倒入锅内,加老抽和适量盐,加100毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。
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