做馒头发面的方法:
1. 首先要准备发酵粉。
2. 将酵母用温水稀释或是将酵母按比例拌到需要发酵的面粉中。
3. 水与面粉的比例按1:4来兑。
4. 将水与面粉充分搅拌均匀,并和成面团,尽量揉光。
5. 放置一定时间后,待面团表面鼓起并成蜂窝状,此时就可做成形上屉蒸熟即可。
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