一切液体都会挥发,不挥发性指很难挥发,挥发性指物质由固体或液体变为气体或蒸汽的过程,香油是液体,会挥发,北方多称为芝麻油,麻油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味, 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法,小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
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