不能。香油的保质期一般为18个月,放了3年已经不能食用了。香油过了保质期会产生黄曲霉素,吃了会引起食物中毒的。
如何辨别香油过期:香油如果香味不浓,且有一种特殊的刺激味,说明香油已氧化分解了,香油变质产生毒性,不能食用。
其他用处:如果已经变质,可以用做润滑剂。
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