可以食用,药名:胡荽,据《中华药海》记载:正名释名,始载于〈嘉祐本草〉。
为伞形植物胡荽的全草。
荽〈说文解字〉作莜,云姜属,可以香口也。
其茎柔叶细而根多须,绥绥然也。
张骞使西域始得种归,故名胡荽。
荽,乃茎叶布散貌。
石勒讳胡,故晋地称为香荽。
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