食材:豆腐300克、大蒜20克、辣椒四枚、香菜40克、老抽一勺、酱油四勺、蚝油半勺、胡椒粉5克。
锡纸豆腐的做法参考如下:
1. 将整块豆腐装入锡纸盒,在盒里用小刀慢慢切成小块。
2. 将辣椒、香菜、大蒜切碎。
3. 将老抽、酱油、胡椒粉、蚝油和少许水加入碗中,搅拌均匀后,浇在豆腐上。
4. 将蒜泥和豆腐、辣椒铺到豆腐上,盖上锡纸盒盖子。
5. 锡纸盒用小火蒸5分钟左右即可。
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