可以油炸甜糍粑,做法步骤如下:
1. 平锅倒适量油,大火烧热,油温至六成热时,改小火。
2. 下入糍粑,炸至一面变色时,翻一面再炸,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,糍粑表面不会起。
3. 炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油分,装入盘内,趁热撒上白糖。
4. 可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成糖浆糍粑。
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