咸香鸡的制作方法有哪些？

制作咸香鸡所需食材有鸡肉、花椒、盐、小葱、蒜头，共分为五个步骤，以下是制作咸香鸡的详细操作：

1. 炒盐和花椒 炒锅烧热下盐和花椒小火慢炒，炒出香味。

2. 抹上花椒和盐 将炒过的花椒盐均匀的抹在鸡肉的两边。

3. 冷藏 用保鲜膜保住放冰箱冷藏五六小时后，取出洗净。

4. 鸡肉煮熟 锅里烧开水，放八角、姜片、鸡肉，将鸡肉煮熟。

5. 装盘 将鸡肉捞起斩块装盘，放入葱、蒜、生抽，搅拌均匀即可。