为什么我煲的乌鸡汤是苦的

煲的乌鸡汤发苦主要是因为枸杞放的过多，一般来说，枸杞放置20个左右即可，具体步骤如下：

1. 准备材料，乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。

2. 将乌骨鸡洗净切块。

3. 将切好的乌骨鸡放入锅中加入姜、水。

4. 用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3个小时。