为什么橙子切开里面是红色的

橙子切开里面是红色的原因如下：

1. 橙子为血橙。 该品种从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。其树势强，枝粗叶大，多刺，缓和树势后丰产，稳产，以弱枝结果为主。果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重200到250g，为血橙中最大的晶系，果皮特光滑，成熟时果皮及果肉血红色。

2. 橙子为红肉脐橙。红肉脐橙又名卡拉卡拉脐橙，该品种树势强，开张，大枝粗长而披垂。叶片偶有细微斑叶现象，小枝梢的形成层常显现淡红色。果实圆球形或椭圆形，一般闭脐，胡萝卜素存在于汁胞壁中，虽然果肉呈均匀的粉红色至红色，但流出的果汁仍为橙色。

3. 天然形成。橙子果肉颜色受橙子生理因素及果实的成熟度，土壤和气候等条件，即到达一定的成熟度，在低温下就会形成红色的果肉。