1. 清理茶叶 茶叶清理一遍,将小虫子、碎屑清理干净。
2. 倒进茶叶 洗干净锅,烧热后,把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,柴火灶控制火候。
3. 翻炒 转小火,用手翻炒13分钟左右之后,可以一边翻炒一边揉搓。
4. 完成 茶叶炒至黑色即可。
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