1. 排骨焯水 排骨冷水下锅,放姜片、葱段、料酒焯水,捞出洗净备用。
2. 锅中放入食材 排骨放入砂锅,放胡萝卜、玉米、大枣、葱段加水没过排骨。
3. 放入山药 小火炖25分钟后放入山药、盐、枸杞、香菜即可。
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