生海鲜的保质期是多久

生海鲜的保质期一般能达半年左右。

生海鲜：

包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。

保鲜方法：

1. 前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1至2个月，但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。冷冻前需仔细清洗，除去表面的细菌。

2. 冰箱冷冻室温度达到零下18摄氏度以下，更有利于延长保存期限。