上坟供饺子是一些地方民俗。
水饺的做法如下:
主料:面粉、韭菜、猪肉馅。
辅料:花生油、蚝油、生抽、盐。
做法如下:
小麦面粉用清水和成光滑的面团静置待用;韭菜洗净切成细末;面团分成小剂擀皮;包成饺子;放入开水中煮熟即可。饺子:源于古代的角子,原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年历史,是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
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