膳食纤维的主要来源:
1. 膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。
2. 糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮。
3. 根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。
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