野兽肉的做法:
一、主料:野兽肉、红袍椒。
二、配料:生姜、蒜头葱、八角、桂皮、香叶、盐、味精、胡椒、老抽。
三、做法及步骤:
1. 将野兽肉切块,下入水中周绰水捞出。
2. 将锅置于火上,放入野猪肉炒出油。
3. 将生姜、蒜头、八角、桂皮和香叶进行煽炒,加入高汤烧开。
4. 再将盐、味精、胡椒、老抽和野兽肉倒入锅中烧全熟为止。
5. 锅置火上,放入红袍椒和野兽肉爆炒至泡椒酸辣味突出,加入高汤烹制即可。
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