山瑞和甲鱼哪一个营养

甲鱼更具有营养，具体表现在以下方面：

1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

2. 甲鱼有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

3. 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患有一定的辅助疗效。