如何将冰箱里的冷冻肉炒得更滑嫩

方法如下：

1. 将从冰箱取出的冷冻肉放在淡盐水中解冻，解冻速度更快且肉质更鲜嫩。

2. 将融化好的肉块切成肉片、肉丁或者肉丝等。

3. 将切好的肉块用淀粉、油、料酒等佐料适当腌制5分钟左右。

4. 腌制完成后，下锅翻炒，并合理控制火候即可。