若生栗子表面光亮亮,颜色深如巧克力,则不能购买,新鲜栗子则是表面颜色浅一些的。
看绒毛。
新鲜的栗子的尾部有很多绒毛,陈年栗子上的尾部绒毛一般比较少。
看手感。
用手捏一下栗子,新鲜栗子感觉颗粒坚实,如捏之有空壳感,则表明栗子不新鲜,果肉已干瘪。
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