方法一:可用清水发。即把白萝卜干放入锅中,加适量清水,置炉中煮上0.5至1小时,见加热发透即可。
方法二:
1. 需先用温水将白萝卜干泡半天,并用刷子刷去污垢,洗至变白。
2. 然后将白萝卜干放在砂锅内,加两只母鸡腿,或用鸡骨也可。
3. 再加葱、姜、黄酒和清水,用微火焖上1个小时左右,即可发好。
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