苹果美味做法:苹果派。
材料:苹果2个、黄油70克、白砂糖20克、玉米淀粉10克、水约90克、盐2克、白醋3滴、低筋面粉150克、白砂糖15克、鸡蛋一个。
步骤如下:
1. 将黄油加热融化成液状,糖、水倒入低粉,搅拌均匀。
2. 和成面团后盖上保鲜膜,放入冰箱松弛一会。
3. 将黄油放入平底锅中加热融化,倒入苹果、白醋、盐、糖、淀粉,加水翻炒至苹果软化收汁。
4. 将面团取出,分成九等份。
5. 将每份按照2比1的比例分成两份。
6. 将比例为2的一份擀成圆形面皮。
7. 放入蛋挞托中,整理好形状,底部用牙签扎些小孔,加入晾凉的馅料。
8. 将比例为1的一份面团擀成圆片,切成细条,均匀编成派皮,派皮表面刷蛋液。
9. 烤箱预热170度,烤30分钟即可。
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