原因:
1. 若藕带为淡黄色,则为正常颜色。
2. 若藕带为红色,则为淀粉氧化后变红导致。
3. 若藕带为淡绿色,则为生长时间过长导致。
注意事项:藕带出现以上情况均为正常现象,可以食用。
藕带做法:
1. 将藕簪洗净,掐成15厘米左右的小段,再次清洗。
2. 将处理后的藕簪装盘,备用。
3. 准备辅料,将生姜、大蒜切片,将青椒、红椒切丝备用。
4. 将锅洗净擦干,烧烫后加入食用油,烧至沸腾。
5. 将生姜大蒜爆炒5秒,倒入藕毡翻炒,五分熟时加入青椒红椒,继续翻炒。
6. 加入适量食盐翻炒,炒至8成熟时,加入少许白糖翻炒,出锅装盘即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]