啤酒饭怎么样制作

做法一:

1. 材料准备好,用少许淀粉和料酒以及生抽抓匀放置15分钟。

2. 姜蒜切片,干红椒和八角洗净。

3. 锅内入适量油烧热,入配料小火炒出香味。

4. 接着倒入肉丝翻炒,入生抽和老抽上色。

5. 倒入啤酒,酒量与肉丝持平,放入冰糖。

6. 大火烧开,转中火烧至收汁,中途要开盖翻动,小心烧糊。

7. 五分钟后即可盛盘。

做法二:

1. 鸡腿肉用盐巴抓一抓去腥,用啤酒去醃它比较入味,约20分钟。

2. 米洗一洗,等待的时候可将蔬食部分切小块。

3. 材料都准备好后,将蔬菜及肉的部分放入锅内,倒入两杯啤酒,再加一些盐巴和胡椒调味。

4. 放入电锅,外锅倒一杯半的水,约45分钟后就可完成。