1. 蛋白胨:主要供给细菌氮源,合成菌体蛋白质、酶类。
2. 肉浸液:含氮、碳、生长因子,作为细菌生长所需要的氨源和碳源。
3. 糖类、醇类:为细菌提供碳源和能源。
4. 血液:提供蛋白质、多种氨基酸、糖类、无机盐、辅酶、血红素。
5. 鸡蛋与动物血清。
6. 无机盐:含磷、硫、钾、钠、镁、钙、铁、钴、锌、锰、铜。
7. 水:促进营养的吸收与代谢。
8. 凝固物质即赋形剂。
9. 抑制剂:是一类能抑制或减少非检出菌生长而有利于检出菌生长的物质。
10. 指示剂:为了观察和鉴别细菌是否分解利用糖类、氨基酸等物质。
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