泡凤爪怎么做法最白

材料：鸡爪500克，子姜100克，西芹100克，野山椒500克，盐3克，味精1克，白砂糖3克，辣椒50克，花椒5克，茴香20克，酱油适量。

做法：

1. 买鸡脚的时候让卖家处理好，回家洗干净。

2. 加适量清水煮开。

3. 洗掉血沫。

4. 重新放入锅中加适量清水和两片姜片将鸡脚煮熟。

5. 把蒜头，姜，辣椒，芹菜叶子全切末。

6. 把煮熟的鸡脚放入保鲜盒中。

7. 把配料全加入，加1小勺白糖和适量酱油。

8. 全部拌匀，腌制入味即可。