1. 柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮目的是杀菌去果蜡,用清水洗净。
2. 用刀削下柚子皮,尽量薄。
3. 将柚子皮切成细丝,越细越好。
4. 在碗中加一小勺盐,放入少许水,将柚子皮腌制半小时。
5. 腌好的柚子皮过水冲洗干净,入装有清水的锅中,用中火煮10分钟。
6. 煮至变软后继续过凉水脱去苦味。
7. 用刮刀刮下柠檬皮,切成丁。
8. 将柠檬皮倒入锅中,加入适量水,中火煮至变软。
9. 柠檬剥出果肉备用。
10. 柚子剥出柚子肉撕成小块。
11.将柚子果肉入料理机稍稍搅打。
12.将之前煮好的柚子皮倒入锅内。
13.搅拌均匀后就做成柠檬柚子茶了,装入密封罐入冰箱保鲜层存放,喝的时候用温水冲一下即可.
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