香蕉:
食材:香蕉3根,面包糠适量,鸡蛋2个。
辅料:色拉油50克,蛋奶150毫升,面粉1碗。
做法:
1. 香蕉根据它的长度,切成适合的小段。
2. 鸡蛋中加入适量的炼乳,用筷子充分搅拌均匀。
3. 依次将香蕉沾上一层面粉,鸡蛋炼乳液和面包糠。
4. 放入油锅中,中小火炸至表面金黄即可。
榴莲:
食材:高筋面粉250克,鸡蛋1个。
辅料:食盐2克,黄油160克,水170毫升,白糖20克,玉米淀粉5克。
1. 面粉,盐,鸡蛋加水合成面团加入已软化的黄油混合成光滑的软面团,松醒10分钟。
2. 榴莲肉捣泥加入玉米粉软化,黄油。
3. 醒好的面团擀成厚面片,表面涮上蛋黄液。
4. 烤箱烤15分钟后即可。
以上内容仅供参考。
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