不能与藕一起吃的食物有:
1. 猪肝,因为莲藕中含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,当藕与猪肝一起食用时,会降低人体对这些微量元素的吸收。
2. 大豆,大豆中含有丰富的蛋白质和铁质,藕中含有大量纤维素,因为纤维素会影响人体对铁的吸收,并使蛋白质积沉,一起食用会导致消化不良。
3. 白萝卜,藕与白萝卜不能一起食用,白萝卜与莲藕都属于寒性食物,一起食用会导致寒性较大,严重时将会损害人体器官,一起食用不利于健康。
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